婴幼营养大全 >> 婴幼营养 >> 宝宝1岁半了,吃饭少,怎么办呢?

宝宝1岁半了,吃饭少,怎么办呢?


我家宝宝现在1岁半了,平时我上班也没有时间做给他吃,1岁半了才20斤,每天吃点零食和点稀饭,吃点奶粉。我总觉得这样营养跟不上,牙齿还没有长齐,我也不是太会给宝宝做饭,现在宝宝是他奶奶在带,请教各位妈妈们,有没有好的食谱呀?简单又有营养的食谱及做法。谢谢了!
  • 提问者:调皮宝儿  提问时间:2010-7-19 0:24:52
  • 宝宝1岁半了,吃饭少,怎么办呢? 网友回答

    18个月宝宝可以和大人一样了,一日三餐,二次辅食(点心加水果),早晚各加一次的奶,在饮食上一定要多样化,科学地处理好荤素搭配、粗细粮搭配、动植物蛋白搭配、注意节俭的使用油脂和糖类,产生一个均衡的膳食结构。下面是一些食谱,妈妈可以参考一下:
    鸳鸯蛋
    【原料】瘦肉馅30克,鸡蛋1个,姜末,葱,精盐、酱油、料酒、白糖、团粉汤,植物油。
    【做法】鸡蛋煮熟剥壳,纵切两半;瘦肉馅放入料酒、团粉、盐、姜末和水拌匀,夹抹在蛋内,合成整个蛋形(如欲紧合,可在蛋与肉之间洒少许干面粉),放入热油锅过油炸透。然后,加酱油,糖,料酒,盐和汤蒸30分钟;起笼沥出原汤放入锅中,加入团粉勾芡;撒上葱末,浇在蛋上即可.
    珍珠肉圆
    【原料】猪肉100克(瘦七肥三),糯米50克,荸荠25克,料酒,精盐,味精,姜末,水淀粉。
    【做法】
    ①将糯米淘洗干净后,放入开水锅内氽一下,倒入铜丝筛内控水。
    ②猪肉洗净后,切碎,再斩成肉蓉。荸荠洗干净,剥去皮,切成细末和肉蓉一起放入碗内。加入料酒、精盐、味精、姜末、水淀粉,向同一方向搅拌均匀上劲。
    ③将拌好的肉蓉,用左手挤成直径约七分的肉圆,放入氽好的糯米内.滚满糯米,放入盘内。这样,边挤肉圆,边滚糯米,挤完,滚好。
    ④上笼屉蒸约15分钟即熟,取出换盘,码放整齐即可。
    糖醋黄鱼
    【原料】黄鱼l条,配料青椒、土豆少许,油、精盐、糖、醋、料酒、味精、姜、葱、淀粉。
    【做法】
    ①将黄鱼刮鳞,去鳃、内脏,洗净沥干;在两面脊肉上每隔约一寸斜切刀(便于入味和炸透);用少许精盐、料酒略拌渍,挂上一层薄糊。葱姜切末,青椒、土豆切成小丁。
    ②将黄鱼放入约七成热油锅内炸至呈黄色、起软壳,再升高油温,重油炸至酥透,装入盘内。
    ③炒锅放油少许,油热,放入青椒、土豆略煸炒,再放入葱、姜和适量汤、糖、醋、味精,用湿淀粉勾成汁浇盘内鱼上。
    番茄虾仁
    【原料】山药,味精,团粉,面粉,番茄酱,白糖,香油少许,食盐适量,食油
    【做法】
    ①山药洗净蒸烂后晾凉,去皮捣碎成泥,然后加入面粉、淀粉、食盐、味精、葱姜末,拌匀搓成条做成虾仁状,滚粘干淀粉备用。
    ②锅内多放油加热,倒入调制好的虾仁,快炸一下捞出。
    ③锅里留少许油,放入番茄酱,炒出香味时。加入食盐味精白糖及少量水,用旺火烧开,见番茄汁出现均匀小泡时,倒入炸好的虾仁.快炒几下,滴入香油即成.

    烧嫩丝瓜
    【原料】 嫩丝瓜,熟猪油,葱花、精盐、胡椒粉、味精、湿淀粉。
    【做法】 丝瓜去皮去蒂,顺直切开成四大条,切去中间的瓤子,再切成约5厘米长、2厘米宽的长条.炒锅置旺火上,放入猪油,烧热后倒入丝瓜,接着放入精盐,焖几分钟,熟后放入葱花,温淀粉、胡椒粉、味精即可出锅装盘。
    双色水晶
    【原料】冬瓜(去皮去瓤)250克,水发木耳50克、花生油、葱花各15克,精盐、味精、粉芡、鸡汤各少许。
    【制作】将冬瓜洗净沥干,先切成1.7厘米见方的瓜条,再改为菱形块.倒入沸水锅中煮2~3分钟,捞出放入鸡汤中浸泡,再捞出沥干,.
    锅放火上放入油,烧至八成热放入葱花炸一下,再放入瓜块、木耳、精盐、昧精煸炒,下入鸡汤,烧开后勾入流水芡即可。
    【说明】本菜脆嫩相兼,营养丰富。
    蜜汁藕
    【原料】 鲜藕500克,青丝、红丝共5克,白糖150克,水J00克,水淀粉40克.牛奶100克,桂花少许。
    【制作】 把藕截去藕节,刮皮,细藕顶刀切;粗藕破开切,均切成l厘米厚的薄片,浸入凉水泡一会儿,捞出,放开水中冒一下,捞出控干,备用;钢精锅内加入水和白糖,烧开后,下入牛奶,加入水淀粉勾芡;再加入桂花,倒入藕片,拌均匀,出锅,盛入碟内,撤上青、红丝、晾凉,即可食用。
    【说明】本菜脆甜,有桂花香味.
    海米莴笋丝
    【原料】莴笋400克,水150克,味精,精盐,姜,花椒油,香油各少许。
    【制作】将莴笋去皮切成细丝,用开水焯透后,用凉水冲凉,沥去水分,姜切成丝。将味精,精盐,花椒油,姜丝同莴笋丝拌匀装盘,上面摆上海米,淋上香油即成。
    翡翠泥
    【原料】豆角150克,猪肉100克,油,酱油,葱花,姜丝,花椒水,醋,湿淀粉适量。
    【制作】把猪肉切成丝,豆角切成斜丝,用开水焯一下,捞出,勺内放油烧热,用葱花,姜丝炸锅,下肉丝翻炒,炒至半熟加酱油,花椒水,豆角丝炒熟,再加醋。用淀粉勾芡出勺。
    芥末鱼条
    【原料】鲜鱼肉250克,黄酒25克,葱、姜汁25克,盐,味精,醋,芥末少许。
    【制作】 把鱼肉切成3-3厘米长,l厘米见方的鱼条,把黄酒、葱、姜汁、盐、味精、醋调匀,腌鱼条片刻,待油热到5成时,鱼条下锅至熟捞出摆盘中,浇上调好的芥末糊或芥末油即可食用。
    蘑菇香干丁
    【用料】熟蘑菇50克,熟咸蛋2个,五香豆腐干2块,糖、酱油、味精、麻油、醋适量。
    【做法】 蘑菇、咸蛋(只用蛋白)、香干都切丁,放入盘里,加糖、酱油、味精、麻油、醋拌匀即可。
    此套早餐可安神养心、补脾健胃,宜做小儿滋补佳品。
    鲢鱼肉丸汤
    【主料】鲢鱼肉300克,火腿末5克,火腿片10克,水发香菇1枚。
    【配料】料酒、精盐、味精、葱、姜、鸡油、猪油
    【做法】将鱼肉洗净斩成肉泥,加水,盐少量,放入钵中,顺同方向搅拌至无粘性时,再加水少许拌匀,放置5分钟加入葱末、姜末、火腿末、味精、料酒、熟猪油,拌匀成蓉,用手挤成核桃大小的鱼丸约20颗,入锅中汤里烧开。
    将盐、味精、鸡油放入大汤碗中,加入做鱼丸的原汤,再用漏勺轻轻地将鱼丸盛入汤碗。
    将火腿片放在鱼丸上面成三角形,香菇用做鱼丸的原汤焯熟,放在用火腿片摆成的三角形中间,撒上葱段即成。
    【提示】鲢鱼性味甘温,具有温中益气,暖胃、润泽皮肤的功效。内含较高的蛋白质,和人体所需的多种氨基酸、微量元素。对于小儿体弱、久病或病后气血虚衰,脾胃虚寒、营养不良而引起的皮肤粗糙或皮肤干瘪枯槁无华等病症最为适宜,可以起到滋润补虚的作用。
    烘肉蛋饺
    【原料】鲜蚕豆(水发蚕豆亦可)500克,山楂粒50克.白糖1 50克,糖桂花,素油适量。
    【制作】把蚕豆剥皮洗净,放入锅内煮烂捞出,放入凉水中冷却后,放菜墩上砸成泥;山楂粒切成小丁待用;油烧热,下入白糖、蚕豆泥、糖桂花,中火推炒,炒透后装入盘中,撒上山楂粒丁即可。

  • 回答者:binbinkeai  回答时间:2010-7-19 0:24:52
    • 婴幼营养分类
    Copyright @ 2010-2011 91zhongyao.com. All Rights Reserved.
    婴幼营养大全业务联系QQ:4566821;商务合作:0592-5160544(张先生)
    声明:91中药网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。
    文章内容仅供参考,切勿模仿及使用,具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士,91中药网将不会对可能引起的任何损失负责。